Door voedsel goed gekoeld te houden, gaat het langer mee en blijft het verser.Als u zich aan de ideale koelkasttemperaturen houdt, kunt u ook mogelijke door voedsel overgedragen ziekten voorkomen.
De koelkast is een wonder van moderne voedselconservering.Bij de juiste koelkasttemperatuur kan het apparaat voedsel dagen of weken koud en veilig houden om te eten door de groei van bacteriën te vertragen.Als alternatief kunnen diepvriezers voedsel maandenlang vers houden en de groei van bacteriën tegengaan - of soms zelfs voor onbepaalde tijd.
Wanneer de voedseltemperatuur boven een bepaald punt begint te stijgen, beginnen bacteriën zich exponentieel te vermenigvuldigen.Niet elke bacterie is slecht, maar ook niet elke kiem is goed.Voor zowel de kwaliteit van uw voedsel als om het risico op voedselvergiftiging te verkleinen, doet u er verstandig aan uw koelkast tot de aanbevolen temperatuur gekoeld te houden en goede richtlijnen voor koelkastonderhoud te volgen.
Welke temperatuur moet een koelkast zijn?
DeAmerikaanse Food and Drug Administration (FDA)raadt aan om de temperatuur van uw koelkast op of onder 40°F te houden en die van uw vriezer op of onder 0°F.De ideale koelkasttemperatuur is echter lager.Streef ernaar om tussen 35° en 38°F (of 1,7 tot 3,3°C) te blijven.Dit temperatuurbereik komt zo dicht mogelijk bij het vriespunt zonder dat het zo koud is dat je eten bevriest.Het is ook zo dichtbij als de koelkasttemperatuur de drempel van 40 ° F zou moeten bereiken, waarna bacteriën zich snel beginnen te vermenigvuldigen.
Temperaturen boven de 35 ° tot 38 ° F-zone kunnen te hoog zijn, vooral als de ingebouwde temperatuurmeter van uw koelkast onnauwkeurig is.Je eten kan snel bederven en je kunt last krijgen van maagproblemen met bacteriën, zoals salmonella enE coli.
Welke temperatuur moet een vriezer zijn?
Over het algemeen is het het beste om een vriezer zo dicht mogelijk bij 0°F te houden, behalve wanneer u veel nieuw, warmer voedsel toevoegt.Sommige vriezers hebben een optie voor een flitsbevriezing, waardoor de temperatuur van de vriezer gedurende 24 uur daalt om te voorkomen dat de vriezer verbrandt door de temperatuurvariatie.Je kunt ervoor kiezen om de temperatuur van de vriezer een paar uur handmatig te verlagen, maar vergeet niet om dit daarna weer te wijzigen.Als u uw vriezer op een te koude temperatuur houdt, kan dit uw energierekening doen oplopen en ervoor zorgen dat voedsel vocht en smaak verliest.Als de vriezer veel ijs heeft opgebouwd, is dat een zeker teken dat de temperatuur van je vriezer te laag is.
Raadpleeg onze temperatuurgrafiekvoor een afdrukbare handleidingdie je aan je koelkast kunt hangen.
Een nauwkeurige temperatuur meten
Helaas zijn niet alle temperatuurmeters voor koelkasten nauwkeurig.Je hebt je koelkast misschien ingesteld op 37°F, maar hij houdt de temperatuur in feite rond de 33°F of zelfs 41°F.Het is niet ongebruikelijk dat koelkasten een paar graden afwijken van de ingestelde waarde.
Bovendien geven sommige koelkasten helemaal geen temperatuur weer.Ze laten je de koelkasttemperaturen aanpassen op een schaal van 1 tot 5, waarbij 5 de warmste optie is.Zonder thermometer kun je niet weten waar die mijlpalen in echte graden naar vertalen.
U kunt online of in een thuiswinkel een goedkope vrijstaande apparaatthermometer kopen.Plaats de thermometer in uw koelkast of vriezer en laat deze 20 minuten staan.Controleer dan de uitlezing.Ben je in de buurt van de ideale temperatuur, of zelfs de aanbevolen temperatuur?
Als dit niet het geval is, past u de temperatuur van de koelkast dienovereenkomstig aan om de temperatuur in de veilige zone tussen 35° en 38°F te houden door het temperatuurbedieningspaneel van de koelkast te gebruiken.Je kunt hetzelfde doen in je vriezer, met als doel de temperatuur zo dicht mogelijk bij 0°F te krijgen.
Hoe u uw koelkast en vriezer koel houdt？
Als u merkt dat de temperatuur van uw koelkast flirt met de 40°F-markering of als uw vriezer ondanks uw aangepaste temperatuurinstellingen te warm is, kunt u een paar stappen ondernemen om de ideale temperatuur te behouden.
1.Laat voedsel afkoelen voordat u het opbergt.
Hete kommen met overgebleven soep of gebraden kip kunnen de kleine ruimte in uw koelkast of vriezer snel opwarmen, waardoor het voedsel in gevaar komt voor snelle bacteriegroei.Om alles binnenin te beschermen, laat u het voedsel een beetje afkoelen (maar niet tot kamertemperatuur - dat duurt te lang) voordat u het afdekt en opbergt.
2.Controleer de deurrubbers.
Pakkingen rond de rand van een koelkastdeur houden de koude temperaturen binnen en de warmere temperaturen buiten.Als er een lek zit in een van die pakkingen, kan er koude lucht ontsnappen.Dat kan het moeilijker maken om het apparaat goed te koelen (en meer elektriciteit verbruiken, waardoor uw maandelijkse elektriciteitsrekening stijgt).
3.Stop met zo vaak de deur open te doen.
Elke keer dat je de koelkastdeur opent, laat je de koude lucht naar buiten en de warme lucht naar binnen. Weersta de verleiding om bij je koelkast te gaan staan als je honger hebt, op zoek naar voedsel dat je trek zal stillen.Pak in plaats daarvan waar je voor kwam en sluit snel de deur.
4.Houd de koelkast en vriezer vol.
Een volle koelkast is een blije koelkast.Hetzelfde geldt voor je vriezer.De koelkasttemperatuur kan langer koel blijven en voedsel het beste gekoeld houden als de planken en lades grotendeels vol zijn.Zorg er wel voor dat u de ruimte niet te vol maakt en de luchtstroom vermindert.Dat kan het verplaatsen van gekoelde lucht bemoeilijken en het risico op warme luchtzakken vergroten.Laat in het ideale geval ongeveer 20 procent van de ruimte open.(Een kleine koelkastorganisatie kan daar ook bij helpen.)
Posttijd: 14-okt-2022